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Rotas da Vumba

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Ao contrário do que acontece nas fábricas, o Queijo Quinta do Carapinhal é produzido manual e individualmente.

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As queijeiras da Vumba aplicam com grande rigor as técnicas tradicionais do Queijo da Serra, definidas em Decreto Regulamentar.

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Em consequência, o nosso queijo mantém as características genuínas do Queijo da Serra e é uma das poucas alternativas artesanais de qualidade ao queijo de ovelha industrial.

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Aprenda os segredos do Queijo Quinta do Carapinhal: marque uma visita guiada à queijaria (contacto em www.vumba.pt).

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Carnaval soalheiro, Páscoa ao borralheiro.

Diz o povo que se no Carnaval fizer sol, passamos a Páscoa com frio à lareira.

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